المصدر) : د ب أ (
أكد وزير التغذية الألماني كريستيان شميت أنه لا يعول على التغذية
النباتية البحتة للأطفال.
وقال شميت -في مقابلة مع صحيفة بيلد
الألمانية اليوم الأربعاء - إن الغذاء النباتي يمكن أن يؤدي إلى نقص غذائي خطير
خاصة لدى الأطفال.
وحذر الوزير الألماني من أن يصاب الأطفال
بنقص فيتامين بي 12 جراء اعتمادهم على الغذاء النباتي وحده ، مطالبا باعتماد
مادة دراسية للتغذية الصحية المتوازنة.
وكانت رابطة "في إي بي يو"
الألمانية للغذاء النباتي قد أشارت إلى تزايد أعداد الألمان الذين يتخلون عن تناول
المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والألبان والبيض وقالت إن 1ر1% من الألمان يعيشون
على الأغذية النباتية.
ولا يوجد فيتامين بي 12 سوى في المنتجات
الحيوانية تقريبا.
وفي السياق نفسه، حذرت الجمعية الألمانية
للتغذية من مخاطر النقص الغذائي التي يمكن أن يتعرض لها الأطفال الذين يتغذون
نباتيا فقط وذلك بسبب حاجة الجسم للغذاء في مرحلة النمو.
وقالت الجمعية إن التخلي عن المنتجات
الحيوانية يمكن أن يصيب الأطفال بتأخر في النمو أو بأعراض عصبية وإن جسم الأطفال
لا يستطيع تخزين فيتامين بي 12 بسهولة مقارنة بالبالغين.
